Консервирование голубики высокорослой без сахара

Рецепт получен от Татьяны Владимировны Курлович.

Ягоды перебирают, моют, слегка обсушивают, укладывают в стеклянные банки, накрывают крышками и ставят в кастрюлю, на дно которой кладут деревянную решетку или тряпочку. Наливают воду на 3/4 их высоты банок. Нагревают на легком огне, когда содержимое банок уменьшается в объеме перекладывают ягоды из двух банок в одну, прикрывают крышками и снова нагревают кастрюлю с водой до 85-90°. Вынимают банки, закатывают крышками и переворачивают вверх дном до полного охлаждения.